Zná to snad každý. Uběhla spousta let a naše stará kuchyně už nemá ten šmrnc jako kdysi. Zkrátka a dobře, přišel čas na rekonstrukci. A
Miesiąc: listopad 2019
Potřeby, bez kterých se žádná restaurace neobejde
Pro provoz restaurace je kromě lidský zdrojů zapotřebí také správné vybavení. Kuchyňské potřeby jsou základní prvkem vybavení každé restaurace. Nádobí, nože, prkénka na krájení masa
Grilování v bytě? Proč ne?
V dnešním článku se zaměříme na gurmány, kteří si libují v grilování. Tento způsob přípravy pokrmů je obvykle spojován s posezením na zahradě. Tentokrát k tomuto tématu však zkusíme
Nůž je nejlepší přítel kuchaře
Jeden z mých nejlepších přátel se živí jako profesionální kuchař. Já jako kuchař amatér mu v žádném případě nemohu konkurovat, přeci jen za sebou má několik dlouhých
Profesionální kutr na maso
Jako většina produktů, o kterých na tomto blogu píšeme se i kutr na maso řadí mezi zařízení, která jsou běžně využívána v profesionální gastronomii. Své využití
Pekařina, to je dřina
Nadpis je sice pravdivý, ale výsledek práce zkušeného pekaře rozhodně stojí za to. Pekaři obvykle vstávají brzy ráno, aby stihli pečivo napéct ještě předtím, než